美國食品安全新聞網(wǎng)5月31日報(bào)道，美國農(nóng)業(yè)部下屬的食品安全檢驗(yàn)局（FSIS）將于7月1日開始評估家禽病原體的檢查標(biāo)準(zhǔn)，評估的主要內(nèi)容為收集的雞和火雞產(chǎn)品中的沙門氏菌和彎曲桿菌的含量數(shù)據(jù)。
FSIS認(rèn)為，雞肉中的致病菌含量遠(yuǎn)高于牛肉和豬肉，因此有必要采取新的評判。
（美國食品安全新聞網(wǎng)）
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