如今的奶牛真享福，吃飽喝足后就趴在沙床上悠閑自在地倒嚼。這是崇尚科學，讓牛回歸大自然生長的體現。系、頸枷、吆喝、鞭撻，這種傳統(tǒng)的養(yǎng)牛方式，已漸行漸遠。
遷出泥窩窩躺進軟沙床
近日，筆者走進了黑龍江省林甸縣花園鎮(zhèn)豐勝牧場。
走在牧場新鋪的人行道上，一點也聞不到牛糞味。
“人有人道，牛有牛路。”牧場工作人員王繼華風趣地說。
王繼華的話很幽默，卻道出了牧場人畜分離的實質。如今，牧場的130頭奶牛全部實行人畜分離。清糞、送料有一條專用的通道；從牛舍里出來，管理員走的是人行道。在這里，人聞不到糞便的味道，牛也少些外界的干擾和病菌的滋生，不但清潔環(huán)保，還綠色低碳，實現了牛與人、牛與自然的和諧統(tǒng)一。
穿上白大褂、踩過生石灰，在紫外線下走過，管理員把筆者領到了一棟牛舍。
特制的牛欄里，奶牛們的身上不見繩系、頸枷，而是悠閑地躺在松軟、干爽的沙床上。
“以前，牛住的是冷棚，排了糞便后躺在原地，牛蹄冬夏都泡在泥濘里。這還不算，又是栓系，又是頸枷，還要被吆喝和鞭子抽。”王繼華回憶著，“但那時養(yǎng)牛人不懂呀，以為牲口就得用鞭子抽，就得過那樣的日子。”
“現在好了，奶牛遷出了泥窩窩，住進了‘洋房’，吃著標準的配方飼料，精粗搭配，奶牛都喜歡吃。而且，擠奶的時候還放音樂……每天每頭牛產奶量比常規(guī)飼養(yǎng)奶牛多產奶3公斤到4公斤，多收入12元到14元，奶牛產奶潛力得以發(fā)揮，給牧場帶來了可觀的經濟效益。牧場130頭奶牛，一年可產奶845噸，比常規(guī)飼養(yǎng)奶牛多出奶200噸。”王繼華興奮地說。
在林甸縣，采取花園鎮(zhèn)豐勝牧場養(yǎng)殖辦法的有10多家，4600多頭奶牛遷出了臭氣熏天的泥窩窩，住進了干爽、舒適的新牛舍。
電控化養(yǎng)殖提供優(yōu)質奶
“走，我們到5000頭現代牧業(yè)科技示范園區(qū)看看，讓你再開開眼。”林甸縣畜牧獸醫(yī)局首席獸醫(yī)官曾憲波說。
離開豐勝牧場，筆者來到了正在興建中的現代牧業(yè)科技示范園區(qū)。
伊利畜牧發(fā)展有限責任公司工作人員王開用告訴筆者，這個園區(qū)是他們新建的，總建筑面積14.3萬平方米，整體規(guī)劃為全群奶牛5000頭，預計2014年8月底投入使用。
筆者在項目圖紙上看到，園區(qū)內規(guī)劃了泌乳牛舍、擠奶廳、犢牛舍、育成牛舍、宿舍樓、食堂、鍋爐房、配電室、實驗室、機械庫、機井泵房、地磅房、飼料庫、干草棚、青貯窖、蓄水池、糞污處理區(qū)等設施。
“現在園區(qū)已鋪設主道路1000延長米，臨建房已搭造，綜合樓、育成舍等工程已啟動建設。別小看這個基地，總投資2.5個億呢。”王開用介紹著。
“我們就是看好了林甸縣發(fā)展奶牛的大環(huán)境以及奶農的積極性，才決定把項目選在這里。這是伊利集團推動中國奶源模式變革、打造世界一流原料奶生產基地、全面實現奶業(yè)升級的重要機構，也是伊利集團踐行‘向消費者奉獻精良產品’，實現人性化、精品化、天然性、健康性的重要基石和關鍵性一步。”王開用接著說。
目前，伊利集團在全國已形成縱貫南北、橫跨東西的牧場建設格局，大力發(fā)展培育生產基地。同時，集團公司科學規(guī)劃各階段發(fā)展規(guī)劃，并從澳大利亞、新西蘭等國引入純種荷斯坦奶牛，對牧場實行“八大區(qū)”分區(qū)設計、分區(qū)管理，走高科技養(yǎng)殖路子，打造優(yōu)質奶源基地，為消費者提供優(yōu)質天然乳制品。
“項目的建成與運營，不僅為伊利集團研發(fā)、生產高端乳制品提供了奶源保證，還能提高奶牛飼養(yǎng)管理水平和農民收入，促進當地乃至周邊地區(qū)養(yǎng)牛業(yè)快速發(fā)展。”縣畜牧獸醫(yī)局首席獸醫(yī)官曾憲波說。