為展現(xiàn)黑龍江省食品安全發(fā)展實(shí)績(jī)，推動(dòng)黑龍江省肉類產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，助力全省安全大廚房戰(zhàn)略實(shí)施與布局，由中國(guó)肉類協(xié)會(huì)、黑龍江省人民政府食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室、黑龍江省商務(wù)廳主辦，黑龍江省肉類協(xié)會(huì)、黑龍江龍廣之聲文化傳播有限責(zé)任公司承辦發(fā)起的2013中新澳首屆國(guó)際羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇將于24日在哈舉行，屆時(shí)來自中國(guó)、新西蘭、澳大利亞三國(guó)的肉類食品行業(yè)專家、企業(yè)家將齊聚冰城，論道牛羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
據(jù)了解，這已經(jīng)是中國(guó)肉類協(xié)會(huì)第二次在黑龍江舉辦肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)活動(dòng)，從全面提升黑龍江省肉類加工企業(yè)職工素質(zhì)的2012年全國(guó)肉類食品行業(yè)國(guó)家級(jí)牛肉分割職業(yè)技能競(jìng)賽，到聚焦于牛羊肉產(chǎn)業(yè)的國(guó)際化發(fā)展論壇，黑龍江正在努力實(shí)現(xiàn)以素質(zhì)促提升，以戰(zhàn)略謀發(fā)展的新目標(biāo)。
此次論壇旨在通過龍江肉類產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭，進(jìn)一步鞏固和推廣國(guó)際化肉類加工標(biāo)準(zhǔn)。通過對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)工序的圖解體驗(yàn)感知，更深層次的去溯源食品營(yíng)養(yǎng)文化；引領(lǐng)肉類消費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)化理念、從而助力食品安全大廚房建設(shè)的戰(zhàn)略目標(biāo)。