一家大型肉制品企業(yè)高管今日對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者表示，春節(jié)后由于豆粕等生豬飼料價(jià)格上漲，生豬出欄數(shù)量出現(xiàn)緊張狀況，豬肉制品企業(yè)一般利潤(rùn)率下降50%左右，僅有3～5%的水平，如果沒(méi)有強(qiáng)力調(diào)控措施，肉制品企業(yè)將不得不提高豬肉價(jià)格應(yīng)對(duì)成本上漲的壓力，預(yù)計(jì)漲幅在10%左右。
中科易恒(北京)現(xiàn)代農(nóng)牧信息技術(shù)研究院的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，全國(guó)豬肉平均價(jià)大幅上漲。今年第5周，豬肉價(jià)格曾漲至22.96元/公斤，逼近23元/公斤；第6周為 22.65元/公斤，已連續(xù)18周20元/公斤以上。與2010年第6周17.64元/公斤相比，同比上漲28.4%。為2008年9月份以來(lái)最高價(jià)。