生豬及能繁母豬存欄狀況
農(nóng)業(yè)部9月份4000個監(jiān)測點生豬存欄信息公布如下：生豬存欄環(huán)比上漲0.60%，同比下降10.69%，能繁母豬存欄環(huán)比下降0.21%，同比下降14.00%，育肥豬存欄環(huán)比回升0.69%，同比下跌10.61%。從價格方面來看，生豬價格呈現(xiàn)沖高回落走勢，生豬價格環(huán)比下降0.99%，仔豬、能繁母豬價格漲幅急速收窄，仔豬價格環(huán)比僅上漲0.20%，能繁母豬價格環(huán)比上漲1.15%。生豬存欄已經(jīng)連續(xù)三個月出現(xiàn)上漲，且漲幅逐步擴大，豬價持續(xù)上漲，刺激補欄需求，二元母豬從5月份補欄開始增加，價格出現(xiàn)上漲，這部分母豬陸續(xù)產(chǎn)仔，逐步從生豬存欄的增長上反映出來，這種趨勢預(yù)計仍將延續(xù)，但是年底之前，存欄增長的幅度十分有限，因為四季度豬肉迎來消費旺季，屠宰逐步放量，二者抵消。
能繁母豬存欄繼續(xù)尋底，但是根據(jù)我們在華北地區(qū)調(diào)研的情況來看，后備母豬的存欄量增長較為明顯，整個市場擴群的比例約為20%左右，但是這部分母豬大多處于待產(chǎn)或待配種的階段，尚未“轉(zhuǎn)正”，因此從農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)中沒有得到體現(xiàn)，2011年母豬盲目擴張，15年初這部分母豬又開始集中淘汰，目前正處于新老母豬交替的空檔期，隨著后備母豬的陸續(xù)開產(chǎn)，能繁母豬存欄將在四季度企穩(wěn)回升。
生豬企業(yè)屠宰量有所回升
農(nóng)業(yè)部9月份公布數(shù)據(jù)顯示，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量(以下簡稱“定點屠宰量”)為1703.22萬頭，環(huán)比上漲13.53%，同比下降9.03%，定點屠宰量結(jié)束連續(xù)下跌，環(huán)比出現(xiàn)大幅反彈，但是同比依然偏低。9月份定點屠宰量大幅回升，一方面是由于中秋、國慶節(jié)來臨以及高校開學(xué)，短期內(nèi)需求集中釋放，屠宰企業(yè)走貨加快，收購意愿增強，另一方面9月份豬價見頂，并且出現(xiàn)持續(xù)回落，養(yǎng)殖戶對于后期的價格預(yù)期下降，而且當(dāng)前出欄仍有利潤，集中出欄開始增多。
2015年1-9月份定點屠宰量累計值僅為15381.45萬頭，相比去年同期減少2042.14萬頭，降幅達到11.72%，2014年定點屠宰企業(yè)屠宰量占到整個社會屠宰量的32%，但是2015年三季度這一比例已經(jīng)降至 28.8%，主要是因為生豬價格偏高，大型屠宰企業(yè)終端產(chǎn)品售價維持高位，但是走貨偏慢，抑制了生豬收購的需求，從9月份這種情況開始出現(xiàn)改觀，生豬價格沖高回落，屠宰企業(yè)逢低補庫的意愿增強。從10月份開始，定點屠宰量將出現(xiàn)季節(jié)性回升，預(yù)計整個四季度都將維持高位，但是相比去年同期預(yù)計仍有10%左右的降幅。
生豬出欄數(shù)據(jù)環(huán)比增長
國家統(tǒng)計局公布2015年三季度末生豬存欄44683萬頭，環(huán)比增長2944萬頭，環(huán)比增幅達到7.05%，同比下降1864萬頭，降幅達到4.00%，生豬出欄16317萬頭，同比降幅達到2.13%，豬肉產(chǎn)量1254萬噸，同比下降1.03%，豬肉產(chǎn)量降幅低于出欄降幅，可見生豬出欄體重出現(xiàn)了顯著的增長，這與我們前往產(chǎn)區(qū)調(diào)研了解的情況一致，目前豬料比達到歷史最高的8.9:1，生豬出欄體重越高，養(yǎng)殖利潤越高，因此生豬出欄體重普遍提高10%以上。如圖所示，2015年前三季度豬肉累計產(chǎn)量同比下跌3.62%，從三季度開始，降幅出現(xiàn)收窄，預(yù)計四季度生豬產(chǎn)量同比降幅仍將繼續(xù)收窄，2015年全年豬肉產(chǎn)量相比2014年將下降3.5%左右。
8月份豬肉進出口情況
海關(guān)總署公布豬肉及其制品2015年8月份進口量為6.44萬噸，環(huán)比增長8.73%，同比上漲55.10%，出口量為6239噸，環(huán)比下降10.54%，同比下降18.47%，2015年1-8月份豬肉累計進口44.36萬噸，同比增長15.85%，1-8月份累計出口5.40萬噸，同比下降6.09%。由于國內(nèi)豬價高企，豬肉內(nèi)外價差逐漸擴大，預(yù)計2015年全年豬肉制品的進口量同比增長將達到20%左右。今年二季度由于“僵尸肉”事件被熱炒，海關(guān)總署監(jiān)管非正常渠道豬肉流通手段增強，由于內(nèi)外價差的存在，正常渠道的進口量開始大幅增長，預(yù)計2015全年豬肉產(chǎn)品進口總量同比將增長20%左右，豬肉進口沖擊將達到新高峰。
綜上所述，從農(nóng)業(yè)部4000個生豬存欄監(jiān)測點的數(shù)據(jù)以及國家統(tǒng)計局生豬存欄統(tǒng)計數(shù)據(jù)這兩組數(shù)據(jù)來看，生豬存欄均出現(xiàn)了季節(jié)性的反彈，主要是由于整個二季度生豬價格維持高位，養(yǎng)殖戶積極補欄，這部分產(chǎn)能在三、四季度開始顯現(xiàn)，預(yù)計整個四季度生豬存欄將維持震蕩上行的趨勢。從飼料消費的角度來看，隨著生豬存欄的不斷恢復(fù)，豬價年內(nèi)的高點或許我們已經(jīng)見到，但是生豬養(yǎng)殖利潤依然能夠維持高位，因為臨儲玉米政策變局，玉米價格將出現(xiàn)大幅下降，逐漸與國際糧價接軌，玉米成本占到生豬養(yǎng)殖企業(yè)成本的40%左右，生豬養(yǎng)殖成本也將隨之出現(xiàn)下降，較好的養(yǎng)殖利潤將會進一步刺激生豬養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)能的擴張，2015年1-8月份農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計的180家飼料生產(chǎn)企業(yè)豬料產(chǎn)量同比下降14.5%，但是從四季度開始環(huán)比將出現(xiàn)持續(xù)增長，但是與2014年同期相比仍有5-10%左右的降幅。
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